熊本ラーメン黒亭　サクラマチ熊本城前店

サクラマチに来ました。ラーメンが食べたくなり熊本ラーメン黒亭に。黒亭のラーメン食べるの何年ぶりでしょうか。最近は黒亭さんもお店が増えましたね。

メニューをみて決めて食券販売機で買う。食券販売機の前に来ちゃうと急いで買っちゃうのであらかじめ食品サンプルで検討がつけられるのはよいですね。

黒亭ラーメンといえば生卵が入ったラーメンが思い付きますが、私はカレーやラーメンに生卵は入れたくないので今日はもやしラーメンに半熟卵にします。

もやしラーメンが９９０円で半熟味玉が１６０円の合計　１１５０円

スタンダードなラーメンは　８９０円　大盛は　１１７０円ってえらい高くなるなと思ったら、麺・スープ・具材が約１．５倍になるとな。麺だけ少し増やしたいという場合もあるよね。

ラーメンの追加トッピング。背脂とかあるんだ。

もやしの入ったもやしラーメン。黒亭といえばマー油

熊本ラーメンの王道的存在、ビジュアル的にも半熟卵必須ですよね

まずはスープから。ラーメンといえば熊本ラーメンで育ったので感慨深い味わい。昔家の近所にあったラーメン屋さんもこんな感じで黒い物体が入っていた。

麺の固さも注文できるので、カタメン。

さすが黒亭。高い満足度。